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Fit aos Trinta

Blog relacionado com desporto, ginásio e alimentação.

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23.Jun.17

Leite de coco

Hoje trago-vos una receita saudável para substituição do leite de vaca, o leite de coco. Para isso vamos precisar de:

- 80g de côco (costumo comprar o coco inteiro, coloco o mesmo no forno a 200 graus e a casca acaba por partir, após isso é retirar o "miolo" do coco. Podem congelar o excedente.);

- 1 litro de água; 

 

Vamos começar por aquecer a água. Quando a água estiver morna, juntamos o coco e deixamos de molhor por cerca de 30 minutos. Passados os trinta minutos, trituramos tudo na liquidificadora por um minuto e meio. Após isso passamos o leite por um filtro de rede ou pano as vezes que forem necessárias para remover toda a polpa de côco. O coco acumula muita água pelo que devem, com uma colher, expremer a polpa que fica na rede. Após bem filtrado podem reservar. 

 

De uma forma simples temos um litro de leite. O mesmo é possível fazer com amêndoas, aveia ou arroz. 

 

Notas: podem aumentar ou diminuir a quantidade de coco para aumentar ou diminuir o sabor do leite. 

Importante, não deitem fora a polpa que obriveram quando fizeram o leite. Esta polpa pode ser utilizada para fazer farinha de côco. 

 

Se expedimentarem, digam como correu. 

 

Até lá, be fit. 

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